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发信人: littlesprite (笨笨的宝贝★少改nick多做实事), 信区: Marriage
标 题: [闲妻凉母话厨房]跟着奶酪控来做菜
发信站: 日月光华 (2009年12月22日15:00:13 星期二), 站内信件
话说本人超级喜欢奶酪。。。所以这道菜也是奶酪做主打。
介绍一下主要的材料：莫札里拉起司（150克），刨丝
土豆三个（大土豆），切快，汆水，煮酥，准备打土豆泥用
玉米 适量（汆水）
火腿肠，大号，3－4
工具：擀面杖一根，烤箱或者微波炉
土豆煮酥后捣成土豆泥，拌入玉米和火腿肠，加入盐巴和味精，调味时候自己品尝一下
，咸淡适中。
用手（手要洗干净噢）将拌有玉米和火腿肠的土豆泥捏成直径为4－5里面的圆形饼状，
厚度约1.5厘米。用擀面杖在正中按出一个圆形的凹洞（主意不要捅到底噢）
由于土豆泥热的时候有点过软，所以可以放入冰箱定型，大概30分钟左右拿出
在土豆饼的凹洞处，填入莫札里拉起司，放入烤箱或者微波炉加热，等到表面的起司融
化，变成金黄色，就可以拿出食用了。
http://bbs.fudan.edu.cn/upload/PIC/1261464982-9991.jpg
（PS：如果有专业烘焙用的沙瓦林模具的话，用那个就不需要擀面杖了）
上一张乳酪拉丝的效果图
http://bbs.fudan.edu.cn/upload/PIC/1261465566-9830.jpg
哈哈。。。。各位吃好喝好噢。
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我是一个翻译匠，翻译本领强
我要把那新稿子，翻得更漂亮～～
※ 来源:·日月光华 bbs.fudan.edu.cn·HTTP [FROM:谁来帮我改签名档]
※ 修改:·littlesprite 于 2009年12月22日15:06:41·[FROM: 113.103.5.*]
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